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29.07.2017 14:30 Alter: -7 days

Workshop: "Wildkräuter, Nahrung am Wegesrand" mit Huguette Lang


Gehören auch Sie zu den Menschen, die sich für Wildkräuter interessieren?

Wildkräuter  bieten dem Menschen eine abwechslungsreiche und gesunde Küche.
Leider sind viele der Vorteile die uns Wildkräuter bieten können, in der Neuzeit in Vergessenheit geraten.

Zum Glück jedoch wurde dieses uralte Wissen von einigen Menschen über die Jahrhunderte immer wieder weitergetragen. Heute sehen wir, dass sich mehr und mehr Menschen wieder diesen altbewährten Kenntnissen zuwenden. Insbesondere die Nutzung von Wildräutern steht mehr und mehr im Mittelpunkt des Interesses. In diesem Vortrag werden neben allgemeinen Informationen zur Wildkräuterküche u.a. 7 verschiedene Wildkräuter vorgestellt.
 
Sie erfahren etwas über die Hauptmerkmale dieser Kräuter sowie deren Verwendung in der Küche. Darüberhinaus wird auf weitere Nutzungsmöglichkeiten einzelner Pflanzen eingegangen.

Anschliessend an den Vortrag machen wir einen kurzen Spaziergang in den Park, wo wir uns einzelne Pflanzen "in natura" anschauen können. Sie haben so die Möglichkeit Ihren Blick für Pflanzen und deren natürliche Wachstumsumgebung zu schärfen, die gefundenen Pflanzen im Detail zu betrachten und so die Haupterkennungsmerkmale zu verinnerlichen. Hier könnte ein Fotoapparat gute Dienste leisten.

Der Abschluss der Veranstaltung ist wiederum in der Librairie Scarabaeus, wo Sie die Gelegenheit haben einige Wildkräutergerichte zu verköstigen. Dabei können Sie profitieren und sich einige Bestimmungs- oder sonstige Wildkräuterbücher anschauen, die Ihnen evtl. gute Dienste leisten, sollten Sie sich entschliessen, sich verstärkt der Wildkräuterküche zuzuwenden.

Termin:
Samstag, den 29. Juli 2017, um 14:30 Uhr


Teilnahmegebühr: 30 Euro, Dauer ca. 2 1/2 StundenAnmeldung erforderlich, bitte bringen Sie Block/Heft und Schreibmaterial für Notizen sowie evtl. einen Fotoapparat mit.


Scarabaeus SARL - 11, rue de la Boucherie - L-1247 Luxembourg
Tel: +352 26262201 - Fax: +352 26262202 - info@scarabaeus.lu
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